虽然前头他就猜亩产得有三五百斤，可那是往好了想，而且五放在后头，是觉得能占个中间数儿就顶天了。
要知道这些小麦可是买地之前种下的，要是种地之前就施肥，岂不是能有更多？
苗婉经历过后世普通亩产就能千斤的事情，比旁人都要淡定些，但是也高兴。
这时候的粮种不行，江南一带亩产五百斤有可能，西北的地大多是三·四百斤就算好的。
如今每亩地多出来一百斤，十亩地就是一千斤，要是分出去，够一个村子的人过冬了。
苗婉问：“其他的地呢？”
张伯闻言裂开了嘴，“我高兴就高兴在这儿，东家大喜啊！中等田里的甜菜亩产一千五百斤！大豆亩产也有三百斤，丘陵普遍产出都挺好，杂粮亩产有三百斤的样子，这放在以前那都是想都不敢想的事情啊！”
甜菜分量重，过去亩产能有一千斤左右，大豆过去能有二百斤亩产就不得了。
来送粮的所有人都是一脸激动看着苗婉，甚至都想着，就算乔家地租比别的地主高，他们也要给乔家种地。
哪怕收一大半，剩下的也比原先的一半儿多啊。
苗婉算了下，三斤甜菜能出一斤糖，去掉叶子和多余的部分，只能剩下七成的重量，十亩地也能出七千多斤糖，差不离能有六百斗。
三贯钱一斗糖，这就是一千八百两银子。
这么算起来，苗婉都忍不住深吸了口气，若不是现在粮食都还不够吃，她真想把所有买下来的地都种甜菜。
如此一来，苗婉突然灵机一动，“你们先等一下，等会儿让我爹把章程给你们说说。”
乔盛文就在一旁，闻言有些不解，他都准备好了，现在说不行？
但见苗婉给他使眼色，他笑了下，知道儿媳妇这是又有鬼灵精的主意了，跟着进了堂屋。
耿氏正抱着淘淘，给她换尿布呢，正好两口子都听着。
苗婉眼神亮晶晶道，“爹，其实甜菜咱们就能赚一大笔，但是咱家没那么多人手干活儿呀。要是再买人，被定北将军的人知道，说不定会发现咱们在干啥，不如咱们以工抵肥如何？”
乔盛文听着有点意思，“怎么个抵法儿？”
“请林大舅在地头再多盖几间炕屋，谁想要学咱们沤肥的法子都能学，但是要学的话，就得先帮咱们干半个月活儿。
后面几天就让张伯和吴伯教他们沤肥，这么一来，拿劳动换来的肥，他们会珍惜，也知道该怎么合理施肥了。”
而且这些人只会觉得乔家是不想请短工，沤肥旁人学会后藏不住，乔家不肯吃亏，才折腾大家又是洗又是切的做菜干，不会引起暗中盯着他们的人注意。
等菜干运到聚福食肆，由孙老火看着人熬糖，都是自己人也不怕传出去。
苗婉越说越高兴，“只要是想学的，都能来干活，若是甜菜处理完了，还有大豆脱夹，小麦和青稞脱壳，还有咱们地里施肥，全都搞定了！”
听公爹夸她的时候，套娃出新高的苗世仁心里想，我咋就这么聪明呢！
时下租用地主的地一般是用劳力换地来租，或者直接收成后交银子，也有直接以粮抵租这三种法子。
在西北，地主们向佃户收取租子，按照粮食产出来算，大概得有全部收成的一半。
剩下的粮食有些地主还要求佃户承担一半的田税，再卖掉些粮食贴补家用，基本上剩不下多少嚼谷。
乔盛文本来是定好了三成地租，田税由乔家来交，收粮的价儿定的高点，差不多等于是二成半地租，是别的地主家的一半。
不能太低，否则要引起地主的群愤，而且让佃户觉得他们太好欺负的话，很容易闹事儿，原先乔家的佃户就被人鼓动着闹过事。
如今有苗婉的法子，到时候再添些激励他们干活儿的奖赏，家里也省事儿了，那些百姓起码也能