乔盛文这才不心疼银子，坚定了留下的心。
他在家里护着老小，比在官矿有用的多。
苗婉也不废话，“那就这么定了，咱往后每天做四十斤卤肉，给酒楼一半，在摊子上卖一半，若是卖不掉，后头直接将卤货放在麻辣串和关东煮里都可以。”
大伙儿都点头，刚才他们也吃到麻辣汤里的卤货了，确实比单吃卤肉还香，有了汤汁浸润，还一点都不腻。
“要做麻辣串串，有几个问题需要解决。”苗婉露出诸位准备好银子的表情，“首先要做一辆长方形中间挖空能放炉子的摊车，要大一些。”
张娘子立刻道：“这好办，你大嫂娘家是做木匠的。”
苗婉抚掌一拍，“那太好了，还要多做些方凳，能让人围着摊车和炉子吃东西，收摊将凳子往摊车下头一放就能推回来，我可以把大概的样式画出来给大嫂，只是细致活儿还得劳烦于家琢磨。”
她见过差不多样式的流动麻辣串摊子，但车具体怎么做她不清楚，得专业手艺人来。
于氏点头应下，“我阿达和大哥小弟都是木工活的好手，应该没问题。”
苗婉掰着手指头，“其次要做能放在摊车镂空地方的方形铁釜，要做成槽状，中间用铁板挡住，分别放麻辣汤和骨汤。”
张娘子又指了指杨氏，“这也好办，你二嫂家是打铁的。”
苗婉抱着肚子呆住了，张家够会娶的啊，这要再多个儿子，是不是连裁缝都能包了？
于氏见苗婉瞪大眼睛抱着肚子的迷茫和钦佩表情，被逗笑了。
她解释，“匠人凭手艺吃饭，结亲首要顾虑着不能被儿媳或女婿偷学了手艺外传，旁处咱不知道，咱这边大都是互相结亲家。”
苗婉理解了，士农工商嘛，啥时候都少不了门当户对的讲究。
士族小老百姓是不敢想的，生活没有小说那么浪漫，哪怕走狗屎运最多是做个良妾。
匠人赚得大都比农户多，所以他们看不上一般的农户。
至于地主和读书人，人家当然更愿意跟门当户对的结亲。
商人赚钱多地位却低，最容易偷学手艺。
所以如今的匠人大都跟匠人家里结亲，还能互相帮衬。
西宁镇都不止一个杀猪匠，其他匠人自然也不少，若是没合适的亲家，还有更远些的城镇呢。
那他们要做的准备工作就更轻松了。
苗婉笑道：“做麻辣串得一直烧火，要消耗不少煤炭，咱两家现在存的炭不够。”
杨氏开口，“我娘家打铁也用不老少炭，我阿达知道哪里能买，回头做铁槽的时候我问问看。”
她拍拍手，“成，那就麻烦二嫂了，还剩下一样，也是最重要的，咱得需要一顶北蒙人那样的帐篷，不需要很大，小点的就行。”
这倒是把大家都为难住了。
张屠夫迟疑道：“北蒙人帐篷大都用牛马羊的皮，还有骆驼毛做的毡毯，他们都不愿意卖帐篷给外族人。”
苗婉开口，“要不用奶块……”
“不可……”
“交给我吧。”
乔盛文和乔瑞臣异口同声打断她的话。
乔盛文身子还虚弱着，声音比较小，除了耿氏没人听见。
乔瑞臣温和而坚定地开口，“在外行军打仗也要扎帐篷，简易些的只需要用到油布和木头，我就会，若是怕冷，在油布里面缝上一层旧被褥就够了。”
苗婉觉得可以，北蒙人既然对帐篷很看重，就算能买也很贵，他们还要攒钱开铺子呢，没必要在这上头浪费。
于氏道：“于家就挨着镇子外头的老庙山，木头多得是，到时候让乔兄弟和大壮一起去我娘家就是。”
那问题大都解决了，苗婉看了眼张三壮，倒是没说别的，鼓动大家麻溜准备起来，早点开始搞钱。
其实她有点担忧，张二壮干活利索