这么两大袋辣椒,一会儿他们两个弱女子可怎么搬到三轮车上啊。
江家丽凑到她耳边,压低声音说:“倩儿,老板同意八毛一斤卖咱们呢,是不是跟不要钱一样!”
江家丽又接着说:“这两大袋辣椒看着挺多,做成辣椒酱其实没多少,先做一些看看反响怎么样,好吃了再多做点儿。”
付完钱后,江家丽一通家乡话交流,老板随即拎起两大袋辣椒,大步流星地朝市场南门停车场走去。
那臂力惊人,陈倩和江家丽跟兔子似的,一路小跑着跟在后面。
和老板道别后,江家丽守在三轮车上看着辣椒。
陈倩则来到了市场南门,找到了正坐在地上抽着水烟筒的周友民,告诉他送货地址要改,还有需要的送货量。
回到出租屋,苏萌已经开始整理烧烤摊食材。
“表姐,你这么快回来了?货源都谈好了吗?”陈倩还有些担心苏萌抹不开面子跟人老板谈。
喏!苏萌起身擦了擦手,拿出笔记本递了过来。
陈倩和江家丽对视一眼,狐疑地翻开本子,里面密密麻麻的写满了商家名称,电话,价格等,为了保险起见,苏萌还特意多找了两家备选。
陈倩满意点头,这段时间苏萌真是成长了不少,能够独挡一面了,等时机合适,她就可以放心地把摊子交给苏萌管理。她能腾出更多时间去做别的事情。
三人将烤串整理好,江家丽便开始制作辣椒酱。
几人合力把辣椒搬到厨房,清洗整理干净,江家丽手法娴熟地将辣椒剁碎,厨房空气里散发着呛人的辣味。
苏萌和陈倩被辣椒呛得忍不住咳嗽了几声,两人忙捂住口鼻,“丽姐,这味道也太冲了,你不觉得辣吗?”
“不辣呀,我就爱这味儿,你们俩要是受不了,就到院子里透透气。”
陈倩辣得眼泪直流,可还是摇头在厨房帮忙,这一刻她终于明白了,为什么江家丽说做他们川市的辣椒酱,不仅费手还费眼泪。
此时的苏萌早就跑没了影儿。江家丽看着她落荒而逃的背影,笑着摇了摇头。
南方的饮食习惯,主打的是清淡养生,有些地方则是无辣不欢。作为南方人,陈倩和苏萌几乎吃不了一点儿辣椒。
苏萌往锅里倒上菜籽油,等油温上来,抓一大把葱、花椒等香料放进去炸一炸,捞出来。
接着在油里把姜蒜末炒香,再把剁碎的辣椒倒进去,放上调料。
最后等辣椒里的水份炒干,再淋上一点白酒,香浓的辣椒味弥漫整个厨房。
江家丽用勺子舀了一点辣椒酱尝了尝,“嗯,就是这个味道,在我们老家,每年家家户户都要做几罐辣椒酱,下饭得很。”
“倩儿表妹,你也尝尝?”
陈倩接过勺子放在鼻子边闻了闻,炒过的辣椒褪去了原有的青辣味,反而更香了。
她用手指沾了一点放到嘴里,舌头仿佛被点燃了一般,辣味直冲脑门,陈倩不由地撕拉吐气。
江家丽无奈摇了摇头,“你们合流市的人可真就吃不了一点辣,回头我单独给你俩做一瓶微微,再微辣的辣椒酱。”
陈倩摆了摆手,“算了,我和苏萌还是走养生路线吧。”
江家丽找来几个提前准备好的罐子,将辣椒酱装了起来。
此时天边余晖逐渐消失,黑夜来袭,三人收拾好东西,赶往厂门口出摊。
夜晚的街道,摊位上的灯光亮起,街上的行人渐渐多了起来。苏萌和江家丽忙着摆放食材和桌椅,陈倩则将招牌挂了出来。
“陈家烤串”的招牌在夜色中闪烁着温暖的光芒。
不一会儿,第一个顾客上门了。
“老板,来十串羊肉串,五串鸡翅!”客人大声说道。
陈倩微笑着点点头,开始熟练地烤制起来。烤肉的香气在空气中飘散开来。
随