接下来的几天，早餐收摊后，三人直接泡在了菜市场。
陈倩走在前面，苏萌和江家丽手拿笔记本和笔跟在后面。他们需要尽快把快餐店的菜品和价格定下来。
确定了菜单，三人又马不停蹄地寻找货源。市场里青菜和肉的价格可不便宜，要是能够找到供货商，那可是能省下不少钱呢。
于是，三人决定分头行动。苏萌负责找青菜等素菜货源，陈倩和江家丽往市场深处走去，寻找肉类的供货源。
穿过狭窄的过道，两人一路走到肉摊区。摊贩们热情似火，扯着嗓子叫卖，生怕错过任何一个客人。
陈倩和江家丽停下脚步，站在一旁细细观察。
这时，一个中年妇女老板拿起切好的猪肉，挥着手大声吆喝，“靓仔靓女，来买猪肉啊，新鲜的本地黑猪肉。”
“老板，排骨怎么卖呀？”老太太问道。
中年妇女老板眼珠子一转，热情介绍，“排骨12块一斤，我这猪都是早上杀的大肥黑猪，你看看这肉多新鲜！”
老太太在案台上挑挑拣拣，最后选中一根肉质鲜嫩，骨头和肉紧紧相连的梅头排骨。
“老太太，要这根排骨是吧？”
得到老人点头回应后，中年妇女老板手一甩，把排骨扔到案板上，抄起刀“咔咔咔”几下就砍成了小块，然后往旁边一推，趁着没人注意，又偷偷混进去几块肉。
这偷梁换柱的动作做得那叫一个行云流水，中年妇女老板却面不改色心不跳，一看就是老手。
最后，排骨上了电子秤，中年女老板还不忘悄悄拽一下电子秤面板上的绳子，笑呵呵说道：“老太太，两斤二两，38 块 4，你就给 38 块就行了。”
一斤排骨愣是称出了两斤的重量！还象征性地抹了 4 毛钱。
江家丽看着老板这波操作直接惊掉下巴，原来卖东西还有这么多门道。看来以前自己肯定也没少吃这亏，心里不由暗骂。
老太太接过塑料袋，拿在手里掂量了一下，脸色骤变。
“老板，你这秤有问题吧？一根排骨怎么这么重？”老太太指着秤，大声嚷嚷道。
中年女老板大惊失色，一脸无辜，“老太太您可别乱说，我这秤绝对没问题，不信你可以去别的摊位称称看。”
这市场的秤怕是都臭味相投吧，秤来秤去估计都差不多。
老太太也不同中年女老板废话，把塑料袋里的肉倒在案台上，拼凑起来。
随后尖锐说道:“老板，你就是这样做生意的？这排骨我不要了，给我退钱！”
周围的人纷纷围过来看热闹，陈倩和苏萌也在其中。最后他们的争吵引来了市场管理员。
陈倩看了几家，不是强卖就是做手脚，这样的黑心商家，你别指望他们能诚信经营。
往里走，一个熟悉的身影在忙碌，老板不主动吆喝。只在摊上埋头苦干，有客人上去询问他就认真介绍。
男人随便挑了一些牛杂，递给老板，铮铮说道:“老板，你不会像旁边猪肉摊那样缺斤少两吧？要是不够秤我可要拎回来找你退钱的。”
“大爷，您放心，我范老伍在这里都十几年了，全是回头客，哪能干那种缺德事呀！我们自家有屠宰场，猪羊牛肉都是现宰现卖，您放心大胆买。”
说完，范老伍拿起秤，称了一下。“三斤二两，22 块五。”
“知道你是个实诚的，我第一次照顾你生意时，你还是个小伙子，现在已经是两个孩子的爸。做生意得讲良心，良心坏了东西再好也没用。”说完拄着拐杖，颤颤巍巍离开。
陈倩停下脚步，上前询问，“老板牛杂怎么卖？”
“7块5一斤，新鲜刚宰的大黄牛。”范老五送走客户转身回答，看到两人，有些惊讶。
“你是上次买三斤牛杂，还要送牛大骨的小姑娘？”
陈