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鱼糍面(4 / 5)

吃点面就得了。’家里人聚在一起,可没几次。

江盈知走出来笑着说:“这吃面吃什么,在家里吃天天都能吃,可在外头“阿婆,你放心坐着吧,要是东西烧了你不满意,我保管给你退钱。”哪会觉得

本基实很欢毫人嚎书笼容恣头窬累凸责。家里几个儿女能抽出空陪她过寿,

顺,非要叫我过来吃,人老了老了,竟还有享福的日子。一听这话也笑呵呵起来,

“哎,我这个人就花不了钱,可架不住儿女孝她从一开始的嫌贵,转头又夸起儿女来,到最后还是花姨几个扶她,叫她先进去包间然后才停了嘴。

一家人到了包间里不久,鱼糍面已经端上了桌,只要有这道菜,不管在酒楼或者食铺都是第一道端上桌的,趁热吃口感才好,凉了的话鱼面会显得发硬。这道菜让李家几个人都有点愣,自打会做这道拿手菜的小老头没了后,这家子人再也没有吃过鱼糍面。

老太太倒是笑了,“好久没吃过这面,我记得你们爹还在的时候,就常做这个,只是他烧的卖相不如这个好,也不放豆芽。'家吃不饱,要搁很多番薯粉,把鱼饼敲得特别厚,煮出来也厚。她夹起爽滑的鱼糍面,又接着说:“面更不大相同,老头做点面,总怕大记了到蘸影少峰没吃楚不好奖是五耄交态招呼道,自顾自吃了起来,她也忘这碗鱼糍面实在很好吃,卖相好,料也多,蛋丝、绿豆芽、鲜肉还有又薄又爽滑的鱼面。

可吃的几个人都想起了记忆里,老锅灶旁,总是在案板上敲着鱼面那个身影。吃着这口鲜味,就会想起那一碗鱼肉多

,番薯粉多,特别厚实的鱼面,

吃至

嘴里要嚼很久,而不是这种吸溜一下,牙一碰到鱼面就断了,薄薄的一层番薯粉,没有损坏鱼的鲜味。

可他们都认为那种厚鱼面,才是最好吃的鱼糍面。然说起了故去的老头,大家你一言我一语,倒是欢声笑语起来。本来花姨以为大家吃到这碗鱼糍面,总要哭一场的,可也没有,老太太坦

毕竟谁也没有忘记那鱼糍面的味道。

吃完了鱼糍面,李海红过来报菜,每报一样李家人就暗自点头,又咽了咽口水。

“鱼羹一碗,’

“滑肉片”

“管猪财子、卤肉”

老太太一听忙点头,“这个我爱吃的。

“三鲜丸子,老太太你尝尝这个,”李海红把三鲜丸子汤端到桌上,特别热情地招待。

让老太太乐得合不拢嘴,而且这一大桌家常的风味,让一家平时总奔忙的大家聚到了一起。

也让大家吃得肚子滚圆,又格外满足。

没有太过于昂贵的食材和过于花俏的吃食,感觉就是家宴,而不是在食铺里头吃饭。

吃到最后,连盘底都抹得干干净净。

老太太感慨,“吃了这顿,这辈子都值了。

“呸呸呸,”花姨忙说,“娘你要是想吃,以后天天来吃,哪里就这辈子值得了。

“对啊,以后想来随时都来啊,我基本都开门的,”江盈知从门外端着一盘寿桃进来,笑盈盈地开口。

她把寿桃放在桌子正中央,“阿婆,祝你寿比南山。’老太太有点惊喜,她以前哪吃过寿桃,一时喜得脸都泛起了红气。巧,又特别好看,顶端抹了点粉红,白面皮。面皮特别软,里面还有糖心,很对这盘寿桃是花姨定的,老太太小心翼翼拿起来尝了一个,那寿桃样子小

老人的胃口。

要说,“我这些孩子啥大聪明没有,也就胜在孝顺了。她尝了一口,小口小口地吃,后面这堆寿桃又分给了街坊,老太太边分边第一鲜那,味道真是没话说,那个鱼做得是真好。“害,我今年过寿在哪过的?这你就不知道了吧,在那个最有名气的做鱼“哎呀,那我也要去定点。’

看着大家艳羡的神情,又听着恭维和道喜的话语,老太太吃着

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