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鱼糍面(3 / 5)

也不说,立即跑出去,生怕被别人抢先了。

花姨蹦了起来,几乎是人群里

反应最快的,她在大伙都还在想的时候,啥

而其他人还在那里说话,有个天天从里镇跑来吃的中年男子说:“可算被我赶上

把亲近的几不人结的东西好是好吃,每次就我一个吃多没劲,有个小宴我也妇么贪杯。那这小宴上能不能喝啊?

他下一句话就是,“这食铺里吃饭不让喝酒,我自己觉得成,我也不是那到这样好吃的菜,不配点小酒,那是真说不过去。中年男人说自己不贪杯,语气却激动起来,“小满你真的不知道,每次吃好,瞧着像个人,一沾上酒那真的是人变鬼,鬼哭狼嚎不说,谁知道会干出点什江盈知还在犹豫,到底要不要在小宴上给大家上酒,有些人要是不沾酒还么来。

时候谁闹事,我就把谁叉出去。

她没说话的时候,王寻真又不知道从哪里冒出来,张口就是,“喝啊,到王寻真说的叉出去,倒不是真叉,而是卡着别人脖子,把人手绑后面带出去,她力气大,又有十足的技巧,谁在她面前闹事,那都只有被拖出去的份。青梅汪殇霾酒听这送说种者绦无盖啊驶僝养酒的,黄酒本来还在犹豫和商量的人,

一听能喝点小酒,不论男女都躁动起来,毕竟渔家吃点海鲜哪能不配酒的,小酒一喝,海鲜一嗦,那滋味甭提了。“我要去定,你们让开。”

“我先的,你把板凳横在这里是什么意思,不让人走了?”厚厚这躲的全车争热经要早陶不胃詹,可然陶不房腰对着虽然后悔不迭,仍要报上。

反正大家包小宴的名头五花八门,有人说自家新买了点好东西要吃来吃一顿,有人则是把家里儿女早就过去的生辰,又翻出来,说重新吃一顿,又或者是船修补好了来庆祝,一问船在三个月前修的。

反正大家就爱找个名头请人吃饭,不然就因着嘴馋请人,咋说都显得丢了面子。

前面账房那挤满了人,倒是吃饭的地空了下来,等他们在那报,花姨早就慢悠悠从外头晃了进来。

她说:“还好我老娘的大寿就在明日,得亏还没到,让她赶上这好时候。"“我家里人虽说也就几个,可住得又远又偏,我哪有闲工夫,索性让他们上你这吃来算了。

江盈知揉着面团,她笑道:“那得劳烦花姨跟我说说,你家老太太爱吃什么,我好早点琢磨。

“老太太牙口行,啥也爱吃,最喜欢吃鱼糍面,”花姨说到这个有点惆怅

“以前我爹还在时,是做这个的一把好手,我们家里人都爱吃。鱼都做,只要鱼肉看着肥都成。

“他可不像旁人,每逢川乌(马鲛鱼)最多的时候才会做鱼糍面,他什么花姨叹了口气,又扬起笑脸来,“明日有一碗米鱼做的鱼糍面就成。”她走出门的时候说:“真是好久没吃过了。”

其实做鱼糍面一般用的都是马鲛鱼,肉质厚,而且不怕捶打,当然米鱼也可以,鲜味浓而且刺也算不上多。

江盈知对这头次做宴很上心,早早去买来几条鲜的米鱼来,特意挑的肉最多最大的那几条,即使越大的鱼肉口感越粗糙。但是这种粗糙仅限于清蒸或是红烧,和只吃鱼肉的时候,不过在做鱼糍面

的话,要放足番薯粉,像是敲鱼面一样,轻轻地把这个鱼肉敲成带有一点厚度的鱼饼皮。

专门的小笼屉,一张张叠上去,把它蒸熟后,切成面条备用,等着人来齐再下锅但鱼糍面又跟敲鱼面不同,这样敲出来的鱼饼皮不是直接下锅,而是有个煮。

花姨一家是半下午的时候来的,那时候铺子里人都走得差不多了,只有一两个磨蹭的食客还在那。

行六个人,中间是个头发花白的老太太,进门后在小院里逛了逛,转头又小声埋怨花姨,“你钱多的是不是,我过寿在家里办办就得了。她嘀咕,”得花多少钱呐,上的什么菜,我

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