见老板说不要钱送给自己，丁筱筱反倒过意不去了。于是她问：“猪肉多少钱？你先算一下。”
“八文一斤，十斤八十文，一共十一斤八十八文钱。”老板利索地算着账，一点都不含糊。
丁筱筱指着放在旁边的猪头，和猪下水还有一大堆的骨头说：这些都给我，算三十文钱，加上刚刚的八十八文一共是一百一十八文，这样，我给你一百二十文咋样？”
老板高兴得搓搓手：“这，倒是叨扰了姑娘您了！”
丁筱筱笑着说：“这样，以后再有猪头和猪下水，你给我送到醉香楼那边那个卖菜的，就是我雇的那个大叔，和我一起来你这买过肉的，你还记得吗？”
肉铺老板自然记得，那个人赶着牛车，和眼前这位姑娘一起来买过肉。
“我们说好了，猪头十文一只，猪下水十文一副，包括猪肚，猪肝，猪心和猪肺，另外如果有骨头的话，于是十文钱一堆。”
老板一听，乖乖，这真是天上掉下来的大主顾啊！一个猪头抵得上一斤肥肉的价钱还多，还有根本都没有人要的猪下水，居然也比一斤上好的肥肉还贵。
还有那些骨头，哎呀！不能想！做人不能贪便宜，老板连忙说：“这样吧，我猪头和猪下水给姑娘你算二十文，骨头就不要钱了，统统送给你。以后也只收二十文。”
丁筱筱想了想，说：“好吧！那就谢谢老板了。以后有了就直接给我送过去，记得一点要在晌午之前，晚了我村长叔叔就回家了。”
老板连连点头答应。有了这姑娘这个大主顾，以后自己就连猪头都卖出好价钱了。
丁筱筱付了钱，再去海鲜市场，买了几条鱼，然后才回了白杨村。
回到村子时，差不多十点多了。连忙拿出研究所里的喷枪，给猪头来了给火烧猪头，直至所有的猪毛统统不见了。
用斧子劈开猪头，然后清洗干净后，放到研究所里的高压锅里，加入葱姜蒜料酒去腥，然后把卤味包拿出来，放到里面，盖上盖子开卤。
把猪下水放到一个桶里，放满水，先浸泡一下，把脏的杂质血水什么的，给泡掉。赶紧淘米用电饭锅煮饭，反正就四个人吃，也够了。
然后清洗猪肚和猪心。由于要用水慢慢灌猪肺，所以暂时先放在一旁，等下午有空，再慢慢弄。
先把猪肚用盐和面粉拌起来，然后要抓拌揉搓，好多遍，再清洗，直到干净无异味，最后用水烫好，然后备用。猪心也同样清洗后切片备用。
然后开始杀鱼，把剩下的几条鱼用一个木盆养了起来。
丁筱筱手脚麻利地给鱼打上花刀，裹上淀粉，然后下锅炸至定型，捞起来，油温升高后，继续下锅炸至里面金黄。
然后拿出三只西红柿，去皮剁碎，放锅里炒成番茄酱，加入薄淀粉勾芡，然后浇到刚刚炸好的鱼身上，一盘漂亮的松鼠桂花鱼就做好了。
两个小时后，高压锅的猪头已经芳香四溢了。由于做的是卤味的，一开锅盖，整个厨房里都是香味。
丁筱筱用刀把猪头肉给片成片，整整齐齐地码在盘子里，然后从研究所端出来，放到桌子上。
顿时，这间小厨房里也香气四溢，尤其是热腾腾的时候，那种味道，要是程锦哲在，肯定会直接动手拿一块放嘴里。
丁筱筱将电饭锅的内胆直接端出来，也放到桌子上。再炒一个青椒猪肚丝，油焖空心菜，最后烧一个番茄鸡蛋汤。
丁筱筱这边刚刚做好饭菜，那三个人就回来了。
才一进门，那卤味的香气就直扑几个人的鼻尖。
丁筱筱端上了饭碗，给大家盛饭，程锦哲自然是第一个坐下，第一个吃饭。夹了一块猪头肉，肥而不腻，入口即化，真的太好吃了！
丁筱筱帮司寒修夹了一块猪头肉，放到他碗里，然后侧头看着他：“好吃吗？”
司寒修点点头