去挑一坛子清香味儿的来，省得辜负了这肉香。”
等清酒一杯下了肚儿，沾上豉酱的鸭皮一入口，激动得直拍大腿，这滋味儿绝！
聚福食肆的食客比他还激动——
“啧啧啧……绝了！掌柜的，再给我们片一只烤鸭，黄酒再来一斤！”
“听我的，这烤鸭得配烈酒，火辣辣的滋味儿才配得上这香味。”
“此言差矣，还是得清酒，清酒不浊了烤鸭的香气，张掌柜啊，你到底是快点！”
……
阮祈休息的差不多，拨霞供也开始咕哝着冒泡了，他起身就听见炕屋里也有人在喊着叫片鸭子，想也知道今天又能出来好些鸭架和鸭货。
可快餐店今儿个总共就收了不到十贯钱，人山人海那架势确实够唬人的，照这个架势再开上两天……少说得赔出去几百两。
阮祈叹了口气，虽然饿得慌，却没了吃饭的心思，拨霞供汤底浓浓的香气也引不起他的食欲。
虽说苗婉坚持，可他身为舅父，景阳伯那个王八玩意儿，还不如死了呢，他就相当于阿婉的父亲，却没能坚持拦着阿婉做赔本买卖，心里着实有些愧疚。
苗婉和阮嘉麟一进门，就见大舅弓着身子垂头丧气坐在炕上，心知这是觉得赔了。
“大舅，我来给你算账啦！”她笑眯眯坐在阮祈旁边，替阮祈倒了杯酒，“隔壁今年新出的黄酒，我叫孙阿达加了蜜糖，又好喝又补身子，您喝了好好睡一觉，明天才有精神继续呀。”
阮祈以为自己听错了，摆摆手，“是该跟大舅算算账，我不该纵着你这么瞎折腾。
我算了下，今天至少至少赔进去得有六十多两银子，这还是不算鸭子的钱，聚福食肆烤鸭五两银子一只，如果这么算的话，赔了得有一百多两。”
阮祈说着都有点肉疼了，要知道阮家剩下的祖业处理完也才剩了不到三千两银子，都不够一个月赔的。
苗婉哭笑不得，将酒推到阮祈面前。
“大舅您听错啦，我是要给您算账，我算您听着。”
怕阮祈又累又难受，他又胖乎乎的，再急出个好歹来，阮嘉麟招呼着徒弟们烫菜吃，苗婉赶紧拿出算盘来，算给阮祈听。
其实她心算就够，算盘是为了给阮祈听气氛。
“鸡是买的鸡崽子，后头都是二嫂用种蛋孵出来的，比外头买的便宜，卖给自家人只要二百文一只，今天用了一百只鸡，也就是二十两银子。”
“鸭子的话，兀良哈给咱们的价儿也是两百文一只，鸭绒送去千金楼，鸭肉送来聚福食肆，鸭架子和鸭货都不要钱，没成本。”
“姜汁撞奶，一共三大桶奶是三十文，姜和糖算是七十文，共计一百文。”
这就是今天所有东西的成本了，苗婉见阮祈脸色好看了些，又继续拨算盘珠子，“剩下就是您和几个徒弟还有家丁的工钱，咱们先统一算一天一贯钱，总共成本也就是二十一两左右的银子。”
阮祈眉头皱得轻了点，那也赔钱啊！
今天盲盒全卖出去才两贯钱，后头有人闻着香味儿单独要没放在盲盒里的炸货和汉堡，苗婉价格定的也特别低。
苗婉将算盘一抹，“那我再跟您算算咱们的利润，今天在快餐店的所有东西几乎都是赔本赚吆喝，总共是八贯四百文的收入对吗？”
见阮祈点头，她才道，“但是聚福食肆的窑口一窑才能出十只烤鸭，即便是紧着烤也没办法供那么多客人吃上，所以今天的烤鸭全给了聚福食肆。
但快餐店和聚福食肆是两码事，当然也得给快餐店付账，就算咱们内部拿货按一两银子算，快餐店窑口大，今天给聚福食肆三十只烤鸭，这就是三十两。”
阮祈愣了下，那等于还挣着钱了。
苗婉冲他笑，“而且咱们现在价格低，等三日一过，咱们恢复原价后，光盲盒的收入就能抵得过成本，但凡卖点