用茱萸和生姜、芥菜爆油,将大蒜捣成泥,再单独配一碗芥末,依照个人口味,想吃蒜的就加蒜泥,想吃芥末的就加点芥末。
她切了两条,用酱料拌了尝了尝,没有辣椒提香,味道和后世比起来,自然差异很大,但芝麻香味浓郁,酱汁辣度足够,凉皮筋道有嚼劲,风味十足,是道十分美味的小吃了。
她笑眯眯地招呼其他人:“你们也尝尝,看能不能吃得惯,我这次做得多,大家放心吃。”
听她这么说,众人纷纷动手给自己拌凉皮,起先还有人不停问这个加多少,很快,再也没有人说话了,只剩下一片狼吞虎咽地咀嚼声。
看着做出来的食物被众人喜爱,香菱心里涌上无穷无尽的喜悦。
她走到煮肉的大锅前,闻着及其浓郁霸道的肉香味,就知道肉已经卤好了。
用筷子挑出一小块尝了尝,唔,好烫,但是好好吃,酥香软烂,轻轻一嚼就能咽下去,吃着一点不费力。
原本埋头吃凉皮的人,这会又像只大鹅似的伸着脖子,鼻翼不停煽动闻着满屋子的肉香。
这味道太浓太烈,不止厨房里满是肉香,连院子里到处都是这股味道。
走过的人不住咽着口水,被肉香吸引过来,闻着味道走到厨房门口问道:“又是谁在做好吃的,味儿也太正了。”
香菱抬头一看,正是张龙校尉。
她笑眯眯地招手让他进来,一边捞出一块肉放案板上切,一边回头跟他说道:“张校尉,你来得正好,我做了些吃的,你先等等啊,我给你装一点带回去。”
张龙摸着脑袋嘿然一笑:“我也有份啊?”
香菱抬头一笑:“不止你,你们四个都有份。”
这时,她才看到站在张龙身后的赵虎,作为四个校尉中年级最小的,话也是最少的,他的存在感向来不如其他三人强,而且每次见了她都面红耳赤,脸上总是带着羞涩憨厚的笑,明明比她高了一大截,却偏偏跟个小媳妇似的,让香菱每每一跟他说话,总觉得好像在欺负他似的。
看了眼两人的体格,她捞了块肥瘦相间的五花肉,三两下切成碎丁,夹在馍里,套上下午让人做的牛皮纸袋分别递给二人,扬着笑脸说道:“尝尝味道如何?”
张龙赵虎深深吸了口肉香,忙不迭接过,立刻就是一大口。
“唔……真香,从没吃过这么香的肉。”张龙嘴里塞满食物,边咽边含糊不清地说道,“香得要了命了简直,天天吃都吃不腻。”
她又将目光转到赵虎身上,这个二十来岁的大小伙子原本跟张龙一样狼吞虎咽,看到少女清澈明亮的双眼看过来,猛地放缓了速度,豪迈的吃相瞬间变得斯文,咽下去一口后,嘿嘿笑着说道:“香菱姑娘做饭就是好吃。”
香菱见他们这么喜欢,脸上的笑容更加灿烂:“你们先等等,还有别的,我去给你们拿。”
她跟其他厨子一起切肉拌凉皮,按照一人两个馍的分量,一共装了八个肉夹馍,又装了四碗分量十足的凉皮,蒜泥芥末醋等也不忘放进去,这才递给张龙,道:“要是不够,回来再拿啊。”
张龙砸吧着嘴,心满意足地笑了一声:“没问题,我今晚打算将肚子撑破,吃完了就灌一碗消化的药进去。”
香菱噗嗤一笑:“以后又不是没有了。”
张龙笑得露出一口白花花的牙:“那可难说。”
嗯?这话什么意思?
她正要跟张龙问个清楚,就见他扯着似乎还想说什么的赵虎走了,只给她留下两个高大健硕的背影。
想不明白就不想,她马上将这事抛在脑后,专心为包拯公孙策几人准备晚饭。
包拯喜欢吃肉,口味重,凉皮里多放点酱汁,肉用肥瘦适中的五花肉。
包夫人不爱吃肥肉,用纯瘦肉,不要拌蒜泥,少辣。
公孙策喜清淡,馍里加点黄瓜丝中和,至于展昭和