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第一千五百二十七章 古老的渔船(1 / 2)

把这些虾肉,全都给处理出来之后,船老大媳妇又是手起刀落,就将那些黄鲷鱼等杂鱼直接就是给开膛破腹了,

鱼骨,内脏啥的全都处理干净,只剩下白净的鱼肉。

然后,就要把这些虾肉鱼肉还有淀粉,全都放进搅拌机里头就行了,至于比例什么的,

船老大媳妇那是最清楚的,那是信手拈来。

很快,搅拌机里头,就是出现了一团糊状的虾滑半成品了。

瞅着混合在一起的虾肉和鱼肉,被搅打成了糊状,都依旧保持着一个晶莹剔透的状态,

一旁的哥几个,就全都不由自主的吞咽了一下口水。

“这虾滑,看着就不会差啊!”

当下,哥几个就是把锅给架上了,特意从清河村带回来的掺了魔力辣椒和超级花椒的火锅底料,就往锅里头一煮,

一开锅,立马那股魔力辣椒的辣味,还有超级花椒的麻味,就一下子从锅里头弥漫了出来,直击在场所有人的灵魂。

就连久处在海边习惯,清淡海鲜原味饮食的船老大,还有勇哥,闻到了这味道都是不由得食指大动,吞咽了一下口水:

“乖乖,东家,你这火锅底料咋这么喷香的,还没吃人就麻了!”

一旁的林果三人,也是忙不迭的,就把那刚刚才做好的虾滑给下了进去。

这虾滑,在滚烫的锅里头,没几秒钟,就熟透了,

凝固定型之后,一个个的全都是浮了起来,

表面包裹着牛油,看着甚是诱人!

不过,这吃的时候,林果三人可就遇上难题了,这虾滑一个个的滑不溜器的用筷子,还真难夹上来。

倒是后发制人的贺繁,一手巧劲轻松,就把熟透的虾滑给夹了上来,直接就尝了一口,立马面上露出了惊喜的神色,

自家渔场里头,那些杂牌鱼虾,做成的虾滑味道,是真他娘的够顶!

这虾滑肉质紧致不说,还有青虾的那股鲜甜之味再里头,再混合上火锅底料的咸鲜之味,绝了!

贺繁火锅也没少吃,但市面上那些火锅店里头的虾滑,可没有自家这虾滑的味道够顶啊!

贺繁几乎可以确定,只要这虾滑推到市面上去,直接吊打市面上所有虾滑的!

等到贺繁都尝了好几个了,林果三人那边,才算是艰难的夹起了属于自己的的第一块虾滑,尝完味道之后,一个个的全都是竖起了大拇指!

“东家,再尝尝这鱼丸!”

就在哥几个吃得嘴不停的时候,一旁的船老大媳妇,竟然是趁着这个空隙,把剩下的那些杂鱼鱼肉,全都给剔了出来,也给打成了糊糊,

然后,就是做成了鱼丸,正好可以下在火锅里头。

还有片得薄薄的鱼片,从自家渔场里头打捞的裙带菜,海带芽,海白菜全都安排上了!

自家渔场的这些藻类,打捞上来之后,用清水洗干净,就能够直接端上桌了,只要简单的撕成小片就行。

这些藻类物质,在沸腾的火锅里头,熟得更快,基本上三四秒钟,就能够成熟了,

吃到嘴里头也是鲜美无比,自带鲜味,甚至都用不着什么额外的蘸料,就能够吃出顶级的味道。

让哥几个吃得也是大呼过瘾。

而且,也给了贺繁一个思路。

自家渔场里头,除了黄鲷鱼之外,还有其他不少类似白条的海鱼品种,全都可以用来制作鱼丸啊,也不浪费,也都是火锅店里头必备的菜品。

一顿火锅吃下来,所有人都吃得肚皮圆圆,

而贺繁更是高兴,自己的另一条财路,又要被开拓出来了!

贺繁也是打算,把自家渔场的这些杂牌鱼虾,还有海带芽,裙带菜,海白菜等藻类,用生鲜运输的方式,给齐溪也寄送过去,作为火锅菜品来开发!

贺繁有自信,自己提供的这些食材,足够成为将来火锅品

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