李志军先在猪脖子下面割了一刀，让猪血流出来。下面放了一个大盆，接住了这些猪血。等血流的差不多的时候，再用力砍了猪脑袋两下。一个完整的猪头，就被李志军给砍了下来，放到了一边。
然后是烧水给猪剃毛，开膛破肚。
几个孩子围在那里，看的津津有味的。
谢兰香赶了几次，让他们先去睡觉，都不愿意离开。
李志军凭着自己的一股子力气，总算是把猪给分割完了。
猪内脏什么的放一边，肉和骨头也分开了。剩下的猪肉被分割成一块一块的堆在一起，看的一家人都面带喜色的。
好家伙，去掉骨头什么的，纯肉都还有差不多两百多斤呢！
吃是肯定吃不完的。而且现在是大夏天，这肉又不能久放。怎么处理，其实还真是有点麻烦的。
最后，还是谢兰香说，干脆去集市吧，正好，明天就是十五了，是赶集的日子。
李志军自然不会有什么意见。心里也有点好奇，这个时代的集市到底长了个什么样子。
夫妻两个第二天凌晨，天色还是黑乎乎一片的时候，就都爬了起来。
猪头，猪腿，排骨还有内脏这些比较占位置，又比不上肉贵的东西，被留了下来。其他的都切割好了成一小块一小块的，放到箩筐里面。谢兰香还点着油灯去了一趟自留地，摘了不少茄子，豆角类的铺在了上面。
李志军有点疑惑，“你这是干什么啊？我们还要去卖菜吗？”
谢兰香解释了一下，李志军才明白。
说是集市，农民可以把自己家里种的东西，拿到那里去卖。但是不知道为什么，像鸡啊，鸡蛋，大米，肉等这些比较难得的东西，却是所谓的“违/禁/品”。
经常会有公社的人，或者是民兵在每个路口守着。所以，谢兰香必须要盖上一层东西来做掩饰。
不光是卖的人要注意，买的人也要注意。因为一旦被搜擦到了，绝大部分是会被没收的。
所以很多来买东西的人，都会带几个不透明的袋子，就是堤防被人看到自己到底买了什么东西。
到了的时候，果然在路口碰到了这样的人。
不过那人只是简单的扫了一眼李志军的担子，便没当一回事，很快就转移开了视线。
其实像他们这样子搜查的人，基本上进去很少认真盘查，但是出来的时候就会变得特别的严格。
李志军在一旁紧张的不行了。
直到走过了好长一段距离，才拿手擦了擦额头冒出来的汗。
果然，他这心理素质还是不行啊！就这样都能这么紧张。看看旁边一脸平静，仿佛不当一回事的谢兰香，李志军觉得自己应该像人家学习。
因为来的比较早，有很多位置可以选。
谢兰香将整个集市给转了一圈，然后找了个靠墙的死角位置。
李志军到了那个位置才发现，谢兰香眼光可真准。
整个位置正好有一堵墙，挡住了路口检查人的视线。然后因为是个角落，一般路过的人也很难注意到。
谢兰香让李志军把担子放下，然后自己到处转悠去了。
过了一会，谢兰香就带了一个人过来。
谢兰香让李志军把上头的豆角扒开一个口子，让那人看到了里面露出来的肉。顿时，那人眼睛立马就亮了。
“多少钱？”
“纯瘦肉一块，五花肉一块一，大肥肉一块二。”
那人心里盘算了了一下，然后说，“行，给我五斤肥肉，五斤五花肉。”
谢兰香就让李志军装肉，开秤。
然而李志军压根就没用过这种带秤砣的称，手忙脚乱好一阵子，肉还是没有称成功。
谢兰香看不下去了，接过称，麻溜一下子就给称好了。
称好后，那人从怀里掏出一个蛇皮袋子，让谢兰香帮着把肉