头就睡。
因此旗亭酒肆虽然破败，一到晚上，生意却是好得出奇。
项南、戚少商自然也是忙得要命，搬酒殺鱼刷锅洗碗，忙得几乎脚不沾地。好容易忙到亥时，客人散去之后，总算能够休息一下。
项南借着厨房的锅，炒了几道小菜，随后搬了一坛烧酒，“戚大侠，要不要喝上一杯？”
“好啊。”戚少商欣然答应，同项南一起坐下，“跟兄台合作半天，还不知道你的尊姓大名呢？”
“在下顾惜朝。”项南拱手说道。
“惜朝？！好名字。”戚少商笑着点点头，“幸会。”
“能有幸一睹连云寨大寨主，九现神龙戚大侠的风采，那才是我的荣幸。”项南笑道，“来，请！”
“好滋味。”戚少商尝了一口菜，惊讶的赞叹道，“怕是天下第一名厨尤知味的菜，也不过如此了。”
尤知味号称厨王，又称“食色性也”，曾是大内御厨总管，厨艺天下第一，皇帝金口御封他掌管天下厨师。但因为他贪淫好色，居然狗胆包天，睡了皇帝的妃子，因此逃出宫去，流落江湖。
“过奖。”项南摆手道，饮下一口酒，跟着又吐了出来，“想不到世间，还有这么难喝的酒。”
这酒一入口，又苦又涩，又辣又冲，直如一条火线，直窜脑仁儿。项南喝过天下好酒，像这般劣酒却还是第一次喝，真的难以下咽。
“此酒唤做炮打灯。这酒不讲余味，只讲冲劲，入口犹如镪水一般。非得赶紧咽下去，不然非得烧坏了嘴巴、舌头、牙齿、咽喉。
可一落到胃里，立刻一股劲儿窜上头，晕晕乎乎的，酒劲儿赛过过年放得炮仗，所以才叫‘炮打灯’。”戚少商笑着解释道。
“原来如此。”项南点点头，饮一口下肚，“好烈的酒，果然满腹烟霞烈火。这还是掺了水的，若不掺水，岂非饮一口就醉到了。”
“好酒应是温厚绵长，余味十足，绝不上头。可这里的穷汉子挣了一天的命，花上两大枚来上一碗，就为花钱不多，立马来劲头。”戚少商笑道。
“有道理。”项南点点头，“当命比酒还苦，还烈的时候，这酒就好喝了。”
“顾兄弟有感而发，似乎别有怀抱。”戚少商见项南这么说，立刻说道，“愿不愿意跟我说说？”
“我们才刚刚认识而已。”项南摆手道。
“哎，在家靠父母，出外靠朋友。”戚少商却自来熟地道，“我一看就知道，你并非寻常人，所以就认你做朋友了。来，干！”
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