思哲制止了:“这个先留着,还有些用处。”
驴皮制成阿胶,这种食物对女性补气血有着很好的作用。
也许对露西以后有帮助。
乔西点了点头,表示明白,但其实他并不知道驴皮到底有何用途。
不过,既然陆思哲这么说了,他也就照做了。
毕竟,对于巨人而言,处理驴肉就像普通人杀鸡一样轻松简单。
没过多久,驴肉就按照陆思哲的要求被清理得干干净净。
摸起来,驴肉的质感比猪肉和羊肉都要嫩滑。
陆思哲随即在洞外搭建起炉灶,并开始烹饪。
首先,将焯过水的驴肉和内脏放入锅中进行卤制。
热锅冷油,依次加入葱姜蒜、香叶、花椒、蚝油、酱油等调料,然后慢慢炖煮。
与此同时,陆思哲又找出一块面板,开始制作火烧。
驴肉火烧。
驴肉好吃,火烧也不能差了。
白凌风认真地揉面。
白凌风的力气比自己大,揉出来的面也更加光滑细腻。
这样揉出来的面做成火烧会更好吃。
陆思哲将油烧热,直接泼在了面上,然后不停地搅拌,让面粉散发出浓郁的香气。
随后,他将面团擀薄,并均匀地涂抹上刚才制作的油酥。
他将面团卷起来,再揪成一个个小剂子。
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每个小剂子都被反复地折叠,变成了长条形状。
这些步骤对陆思哲来说已经很熟练了。
他擀饼的速度甚至能让人看到飞影。
驴肉火烧与其他地方的饼做法最大的不同之处在于烙后烤。
陆思哲将长条状的面团放在铁板上,烙至两面呈现出金黄色的色泽。
之后将饼直接放入烤炉中。
多了这个步骤,使得饼变得更加香脆可口。
此时,乔西闻到了空气中弥漫的肉香,眼睛都直了。
这种独特的做法让他惊叹不已,怎么能这么香?
这还是驴肉吗?
露西也同样惊奇地注视着陆思哲所做的每一个步骤。
这对她而言简直是一场颠覆传统认知的烹饪表演。
她从未想过食物还可以这样制作。
“这是什么?”
露西对陆思哲用的那些调料产生了兴趣。
陆思哲:“那是醋。”
他耐心的给露西解释,有时候还主动让对方尝尝。
他拿了一个小碗倒了一点醋递给露西。
露西入口一股酸酸的味道,她很喜欢。
乔西也试着喝了一小口,结果脸皱成一团,好酸。
巨人的饮食很单调,但是陆思哲发现露西很聪明。
她很快就可以认出不同的调料。
陆思哲打算教她一些简单的烹饪方式。
这样就算是他们离开了。
露西还可以自己做点吃的。
巨人的食材还不错,就是烹饪方式太差了。
巨人岛常年不与外界联系。
很多调料岛上都没有原料。
露西脸上露出一丝惋惜之色:“可惜,我们这个岛上根本就找不到糖这种东西。”
“我们也只能偶尔通过和人鱼交换才能得到一点。”
她顿了一下又道:“还有就是运气好的时候遇到蜂巢,可以弄一些蜂蜜回来存着慢慢吃。”
所以在这座岛上,糖可是硬通货呢。
相比之下,那些金银财宝在这里反而没什么太大的作用。
听到这里,陆思哲不禁感到有些奇怪。
他疑惑地问道:“你们不是有甜杆吗?”
上了岛他还吃过。
露西听后先是一愣,但很快便反应过来,陆思哲说的是