太不可思议!
回想昨晚,秦遇水真的觉得自己睡得好舒服。他赶紧给朱超发消息,表示自己也要跟他们一起去吃早餐。
起床后,看见隔壁床的程天泽还是被自己的闹钟吵醒,泳队的运动员无论男女都长得高,程天泽也是一米九多,睡觉的时候脚都伸不开,他此时满脸迷迷糊糊,于是秦遇水就问他:“小天,要不要一起去吃早餐?”程天泽满脸疲惫,将自己脑袋埋在被子里,闷闷的声音传出来:“起不来,不去,秦哥你帮我买回来吧,给我带杯冰美式,提神……
程天泽是他们泳队年龄最小的,秦遇水也照顾他:“行吧,那你继续睡。”
他放轻动作去洗漱,下楼跟朱超他们会和,这两人还给他搬来一辆自行车。
“走走走,我算好了,咱们骑过去,小鱼师傅正好上班。“朱超往自行车上一跨,“芜湖,起飞!”三人骑着车,早上微风吹过来,将他们发丝吹得有些凌乱。
“早上空气还挺好啊。"秦遇水笑着说,他现在浑身神清气爽,精神得很。
此时,厨房。
边瑜他们早上六点就已经起来工作,这个作息,幸亏团队员工都被边瑜那饱含灵气的食物养得精神气十足,不然还真起不了。
“今天要的灌汤小笼包是大葱猪肉馅的,先调制馅料吧,"边瑜叮嘱负责剁馅的曹南,“猪肉馅就按照我之前教你的办法弄。”
曹南:“放心吧小鱼师傅!"馅料交给他绝对没有问题。边瑜放心点点头,灌汤包除了馅料外,包子皮也很重要,可以说是直接决定了灌汤包的口感。
边瑜拿出从国内带过来的高筋面粉,白花花的面粉还带着麦香味,用手一摸就知道是好东西,注入清水,揉成面团,等面团足够均匀漂亮了,就盖上醒面。曹南剁完肉馅,赵丽月也按照边瑜的吩咐,将大葱的葱白部分切成丝切成沫再剁两遍,让里面的葱汁水更好地发挥出来,然后加入生姜水跟盐。
边瑜从冰箱拿出昨天就用高压锅压出来的肉冻,这是用猪蹄熬的,所以没有用猪皮的那么腥,而且还加入笋片提鲜,刚刚曹北去冰箱里拿东西隔着保鲜膜都被香到了。边瑜将它切成碎跟肉馅葱白混在一起,再打入鸡蛋起劲搅拌。
“来做面包皮吧。"边瑜将调制好的馅料暂时放进冰箱腌制入味。
边瑜教他们把面皮的外围擀薄一点,这样包出来的小小笼包口感不会太硬。
赵丽月上手很快,就由她带着小青几人负责做面皮,然后边瑜又拿出馅料指导曹南曹北两兄弟怎么包小笼包最好看:“就这样打褶子过去,不用特意去捏,自然就能封住囗。”
一众人围在一起包小笼包,边瑜将包好的小笼包放进蒸笼。
蒸笼也是从国内带来的,边瑜特意选的竹笼蒸笼,买质量最好那种,用这个来蒸小笼包,熟透之后还会有一种竹子的清香呢。
一个蒸笼放上六个小笼包,摆满后上锅。
趁着这个时间,边瑜又开始做葱油饼。
虽然团队人多,却还是需要由边瑜来把控做菜的关键步骤还有现场的安排,要是换个能力没那么强的,可就要手忙脚乱了。
幸好是在边瑜带领他们,每个人都高效率完成了自己的任务。
做葱油饼的大锅将近一米那么大,曹北目瞪口呆看着边瑜把一整个大面饼压在上面,大锅指示灯一亮,打开后,热腾腾的葱油饼带着浓烈葱香味出锅。所有人都被香得一晃。
边瑜看一眼曹北:“怎么还愣在哪里啦,赶紧把葱油饼拿去切。”
整个葱油饼给运动员那是不可能的,得切成小的三角形叠在一起,运动员可以选择直接捧着这个三角形葱油饼吃,或者切成更方便食用的小块。
曹北回过神来,立马去切饼。
边瑜接过曹南泡好的木粉,开始做三丝炒米粉,她选了胡萝卜丝、豆芽、还有包菜丝