,猪脑袋瞬间分了家,没有丝毫拖泥带水,动作极为的熟练。
看的孟飞和直播间的观众们一阵脊背发凉。
可这并不是最精彩的,接下来的一幕直接让孟飞震惊在了原地。
只见二爷的眼神专注而坚定,手中的杀猪刀在这一刻,仿佛有了生命一般,随着他的动作翩翩起舞。
杀猪刀灵活地在猪身上穿梭,每一次的切割都恰到好处,巧妙的避开了骨头筋膜,既不过分用力,也不会留下任何瑕疵。
他的动作轻盈而优雅,仿佛并不是在杀猪,而是在进行一场艺术表演。
看着二爷娴熟的手法,孟飞这才算是理解了庖丁解牛的真正含义。
在二爷的精湛操作下,四百多斤的老母猪很快就被肢解完毕,二婶也是根据部位,将其装在不同的塑料袋中,拎出门冻上。
只留下了一大块五花肉还有一堆内脏。
接下来的工作,是孟飞小时候最讨厌的环节,也就是洗肠子.........
虽然爷爷从来不用他帮忙洗,但是那股难闻的粪便味道,却是极具穿透性,即便是将门关的死死的,那味道还是能顺着门缝精准的找到他。
不过这肠子内脏,闻着虽然臭,但吃起来却是极为的好吃,尤其是爆炒猪肚丝还有红烧大肠,想想都让他直流口水。
这第一遍的清洗工作自然不用孟飞,只见二叔拎来泔水桶,将肠子的一头外翻,二婶则是拎起一个水壶,向着翻转的一面倒水。
由于重力的原因,湿滑的肠子开始向下反向坠落,而里面的污秽之物,也随之落进了泔水桶中。
清洗了两遍后,二叔这才将肠子交给孟飞。
“狗子,你再洗两遍,洗仔细点哈。”
“妥嘞,放心吧!保证洗的干干净净的!”
众人忙活了好半天,这才将所有的内脏清洗干净,忙活了一身的汗。
“叔,狗子,你俩也跟着忙活半天了,进屋上炕休息会儿吧,等着吃饭就行。”二婶擦了擦手上的污秽说道。
“哎呀二婶,做饭就不用你了,你们都进屋吧,晚饭交给我,保证你们吃的下不来炕。”
见孟飞要做菜,二婶咧嘴一笑,也没客气,她可是知道孟飞的厨艺的,同样的菜孟飞来做,要比她好吃上好几倍。
二婶又客套了两句,便进了屋。
前脚刚进屋,就听到二叔的呵斥声。
“小犊子!我们在外面忙活的热火朝天的,你他妈的在这睡觉!”