莫沫准时开饭。
她起身，蹲在地上，拿出从回忆饭店的打包的菜，一一从保温袋里拿出来，放在地上。
拿到最后，她发现里面还有一盒米饭。
莫沫有些疑惑地拿出来，打开盖子，猪油的香味扑面而来，
竟然是猪油焖饭，旁边还放置了一层金黄的锅巴。
莫沫那拿筷子吃了一口，神情满足。
猪油焖饭想要做到眼前粒粒分明，香软不腻的状态，其实很考验厨师的技术。
首先煮饭前的准备。
厨师需要将精选的米粒充分浸泡一到两个小时，让米粒充分吸收水分，变得更加饱满。
之后，将米粒捞出，控干多余的水分。
煮时的火候控制，也是决定猪油焖饭成败的关键。
厨师必须时刻在旁，细心观察米饭的变化，适时调整火力，保证每一粒米均匀受热，吸收足够的水分，同时避免过度煮烂。
等到米饭快熟时，将猪油、蚝油等调料搅拌入米饭中，进行最后的焖煮。
这一步骤需要厨师凭借经验，准确判断焖煮的时间。
让米饭充分吸收调料味道的同时，避免米饭煮得过于软糯或干硬，达到粒粒分明的状态。
莫沫又夹了一块锅巴，满意地吃着。
果然，回忆饭店能够爆火，味道占其中的一大部分原因。
爆火也意味着营业额高。
作为为狱罗尽心尽力的七年老员工，莫沫准备下次回总基地，找个什么理由问莫叔“要”点回忆饭店的股份。
周围的市民刚刚从幻梦中醒来，思绪还在梦中状态，鼻尖先嗅到一股食物的香味。
他们不由自主地咽下一口唾沫，摸着肚子，感觉饿了。
黎烁阴沉着脸，他们都还没吃饭。
莫沫倒是在旁边吃得挺香。
余光中，黎烁已经看见好几位守卫兵偷偷往这边窥视，喉结滚动。
纯属馋得。
黎烁忍无可忍，说道：“换个地方吃。”
莫沫抬头，嘴巴外面还挂着半截泥鳅。
黎烁的视力极佳，即便在这样的距离下，也能清晰地看到那泥鳅炒得酥脆，表面泛着诱人的焦黄色泽。
莫沫呲溜一下，将半截泥鳅如同吸果冻似的，丝滑地吸入口中。
她边咀嚼边问道：“为什么？”
黎烁有些哑口无言，总不能跟她说，你馋着我们这个理由。
他思考几秒，想出一个自认为合理的理由，淡淡道：“影响街容。”
莫沫：“……”
她蹲在地上吃个饭，还影响街容了？