杀鱼没有清理干净的鱼鳞一一刮掉。
然后又把肚子里面的黑色东西给扒拉掉，这才洗干净用生抽涂抹了一遍放在一边的碗里。
这是一条不大的扁鱼，两个人吃刚好，待会就用辣椒炒就可以了。
把剥蒜的活交给了弟弟，她这才开始做其他的准备工作。
辣椒先洗好切好，青菜也洗干净放在一边，该弄的都弄好。
周笑笑把锅洗了下，就放在炉子上打开火烧了起来。
因为要先把鱼煎一下，所以这次油比平时炒菜要倒的多些。
按照从周妈妈和周爸爸那里学到的步骤，她一步步跟着做，最终成功复制出了同样的一道菜出来，那就是红烧扁鱼。
让弟弟把菜端出去，她又把青菜炒好，这才洗干净锅放在一边晾。
吃饭的时候，周齐对于这熟悉的味道，一直夸赞个不停。
“姐！你这手艺，离爸妈是越来越近了，都快赶上大厨了！”
说着，他竖起了大拇指。
“