动开口。
果然贺掌柜听后,又是自叹不如,这就是他和她的差距啊。
很快徐月淮就开始制作孜然羊肉了,先是把新鲜的羊肉冲洗一下,再擦干切成薄片备用。
弄完了去院子里割一些新鲜的香菜洗净切断备用。
贺掌柜在一旁仔细看,仔细记着细节。
配料都准备好了,徐月淮就开始炒了,先起锅烧水,水开下入羊肉和姜片,待肉片烫至微卷定型捞出。
另起锅烧油,油热下入辣椒粉孜然粉还有芝麻,待炒出香味后加羊肉和香菜,大火爆炒均匀,就可以出锅了。
“好了。”徐月淮已经把菜装入盘中。
贺掌柜虽然已经跟徐月淮学了好几天,但每次做新菜都能让他眼前一新。
尤其是这次的孜然羊肉,羊肉与香菜和辣椒的碰撞,没想到竟然如此勾人心魄。
贺掌柜都没尝,就知道这菜对他胃口。
“徐掌柜,你真是天才,竟能做出来如此美味。”他不禁赞叹。
他这么多年也算是见识了不少的厨子,可跟徐月淮这样的,还是头一个。
徐月淮微微一笑,把菜推过去:“贺掌柜,你先尝尝。”
贺掌柜咽了下口水,又整了整衣领,坐下拿起筷子准备品尝。
徐月淮也坐到了一旁看着他,贺掌柜吃了一口就情不自禁的歪头微笑。
“这孜然羊肉真的是妙啊。”他从腰间摸出来他的酒壶,喝上一小口,真真的陶醉。
“徐掌柜,我觉得这个孜然羊肉正好可以做为招牌菜。”他说着又吃了一口。
徐月淮听到这话却摇摇头:“我认为不可。”
“为什么?这孜然羊肉是最好吃的了。”贺掌柜吃到兴起,像个孩子一样。
徐月淮解释:“每个人喜欢的口味不同,菜品就不同。”
“每道菜都会有喜欢钟爱的人,所以菜不能分等级。”徐月淮说着就站了起来。
贺掌柜听了连连点头:“你说的在理,你说的在理。”
“徐掌柜,我发现你在做菜上的天赋和造诣都远远高于我,我想向你拜师。”贺掌柜说着就起身,朝着徐月淮准备行礼拜师。
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