再有,三堆大小不同,看起来新鲜、品质有差,但已经半硝制好的兽皮。
对于谢玉“突然”就带过来的“食材”,后厨的人已经习惯了。
但之前多是鱼货,但今天都是兽血和内脏,这东家都是从那个猎场,“进货”吗?
汴京城外确实有勋贵的私家猎场,这些兽血和内脏,确实是他们不要的“下水”。
把那些精肉,勉强都塞到一号储物空间,存下了。
看后厨的人来了,谢玉开始“指点”他们如何处理有些兽血,和内脏,首先去腥…,有金刚王咒帮忙起码能去个八层,能省下大量香料。
然后,今天免费餐食时,都多出几块兽血,这个内脏按不同,用熬出的野兽油脂,有煎、有烤、有炸,多开始半价出售!
其中炙烤内脏配点米酒,最受欢迎。
对外也是如此,街坊门来食铺的更多了。
等管事的也开了,谢玉让管事的按自己出的“设计图”,用这些兽皮和皮坊那边,试制皮货…。
成品自然放在自家杂货铺售卖,随着汴京城气温的降低,因水汽比较重,魔道攻击该懂得。
就算是“田鼠”皮,谢玉也让做“半指”手套售卖,更客况很多尾毛还可以实做文房“毛笔”了。
突出的就是节省使用,薄利多销。
之后的日子,每隔几天谢玉都有出城一趟,起码野鼠兔、黄鼠狼、野狐还是能打到一些,偶尔人家私人猎场跑出来一些麂子、鹿什么,更好了。
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