怎么做啊?”
有了徒弟的出糗,刘师傅也不觉得不好意思了,很拉的下脸跟海棠请教。
“这东西可以清蒸,然后蘸酱油吃,还能炒青椒,打了刀花,一片片卷起来,特别好看!”
“也可以把章鱼腿切成薄片,在辣锅里涮,味道都是很不错的。”
一连说了三个做法,海棠想着涮章鱼片那清脆的口感,嘴里的口水都已经分泌出来了。
“这……”刘师傅被说的有些馋了。
当厨师的,最要紧就是对食物的好奇心。
这章鱼是个新鲜物,他也没见过,更是没吃过。
这会子听了海棠的描述,好似这东西很是不错的样子,刘师傅心里就有点痒痒的。
“你可以找琪琪姐商量,让她分一只给你,反正她和刘医生两个人也吃不了多少!”海棠很光棍的甩锅了,反正东西不是她的,让林琪纠结去吧。
“原来是这样!”
刘师傅很快想到了主意,在厨房里转了一会,拿着一块腊肉跑出去了。
没一会,刘师傅就兴冲冲地跑回来了。
海棠回头,见他手上还拿着那块一斤左右的腊肉,不由侧目。
刘师傅笑到露出一口大白牙,牙齿很是齐整。
他得意的说道:“我和小琪商量了,那大的章鱼给我,我给她们做个腊肉炒蒜薹。”
“叔,这会子蒜薹能吃了?”狗子诧异地插了一句。
“能啊,我自己种的,想什么时候吃就吃,现在抽了还更嫩呢!”刘师傅得意地昂着下巴,一脸“没想到吧”的嚣张表情。
狗子嘴角抽了抽,很快又回去切土豆丝了。
有了刘师傅的帮忙,海棠倒是省心多了。
别看那少年好像很生涩的样子,其实刀工很不错。
章鱼切开后,墨汁和墨袋去掉,里边的内脏全给处理掉,章鱼腿另外放置,剩下的就是粉色章鱼肉,特别有光泽,肉也厚实,带了点半透明。
海棠这手劲,拿不了后厨的大菜刀,只能让少年代替了。
狗子一碰到菜刀,就变得沉稳许多了,拿着菜刀像是小孩拿玩具一般,很是轻松。
没过一会他就停下了,而章鱼肉切了麦穗花刀,切的特别好看,又均匀又不会把肉给切断了,光是看那刀花的模样,就知道炒出来会更好看。
刘师傅也没闲着,忙活着切腊肉,一片片薄厚均匀,大小整齐,还使唤海棠清洗蒜薹。
海棠也乖巧,横竖有刘师傅和狗子掌厨,手艺肯定比他好,也就不嫌丑了。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读