“韩三哥,茄子切成啥形状啊?”李小芳拿起菜刀。
“对半切开,切小块,但不要切断。”韩援朝简单描述了一下。
然后他又道:“小芳,你还是叫我韩叔叔吧!”
李小芳愣了一下,小声道:“我爸是老幺,辈分高,杨建树他们都要喊我一声大姑。”
韩援朝:“……”
他是自作多情了,敢情人家姑娘是辈分高。
李小芳把茄子切成两半,然后切小块。
她的刀法还不错,切成的小块都连在一起,“韩三哥,你看这样切行吗?”
“嗯,切得不错。”韩援朝刷锅准备做菜。
李小芳把切好的茄子放到菜盆里,“韩三哥,还要切点啥?”
“再剁点肉沫。”韩援朝看到有猪肉,就想着在茄子里放点肉沫。
猪肉已经是切成了条状的,李小芳就拿出一点肉条,快速剁成肉沫。
韩援朝往锅里放了一点菜油,再
将茄子的背面放进去。
煎成金黄色后,再放肉沫,豆瓣酱。
翻炒几下,就加水煮。
李小芳一直在旁边看着,“韩三哥,你做的茄子可真有意思。”
“嘿嘿!花架子而已,好不好吃,我可就不知道。”韩援朝这是谦虚,他这道红烧茄子,可是最拿得出手的一道菜。
这会儿的裴容也准备做一道菜。
可是他平时在家都是吃吴妈做的菜,他是压根儿就没有下过厨房。
可今天野餐,必须每人做一道菜。
他想了想,打算做一个简单的番茄炒鸡蛋。
“杨艳,我看你的篮子里有鸡蛋,能给我两个吗?”裴容找到番茄,还差两个鸡蛋。
“你要炒鸡蛋啊?”杨艳说着从她的篮子里拿出两个鸡蛋。
“是啊!我做菜不行,番茄炒鸡蛋应该简单一点。”裴容实话道。
杨艳笑笑:“这你可说错了,要想做出好吃的番茄
炒鸡蛋可不简单。”
裴容本来就没有把握,这会儿就更是有点慌,“杨艳,你能教教我吗?可别因为我这道菜,让咱们这一组得个倒数第一。”
“行,我教你。”杨艳点头,“要想鸡蛋好吃,首先就是搅拌蛋液,使劲儿搅拌。”
等杨艳说完,就看到裴容已经搅拌好鸡蛋,“裴容,你这速度也太快了。”
“还要搅拌吗?”裴容用筷子挑起蛋液。
“可以了,我给你切番茄,你先炒鸡蛋。”杨艳拿菜刀切番茄。
“是用菜油炒鸡蛋吗?”裴容问到。
“不是,炒鸡蛋要用猪油,那个碗里,白色的就是猪油。”杨艳指了指猪油。
裴容嘀咕:“我认识猪油。”
他用锅铲舀了一点猪油放到锅里。
然后他就要倒蛋液下去。
杨艳赶紧拦住:“别忙啊!猪油都还没有化开呢!”
看来裴容果然是不会做菜。
“
这下可以了吗?”裴容见猪油全都化开,这才倒入蛋液。
蛋液立刻就形成一块蛋饼,以肉眼可见的速度膨胀。
“裴容,快翻一面,可别煎糊了。”杨艳提醒。
裴容赶紧将鸡蛋翻了一个面。
杨艳又道:“拿锅铲切碎鸡蛋,切成小块。
“翻炒一下。”
“好啦,鸡蛋可以出锅了。”
“赶紧的,倒番茄下去,炒一下。”
“鸡蛋,再把鸡蛋倒下去,加盐,翻炒。”
“好啦!起锅。”
在杨艳的指挥下,裴容手忙脚乱地终于把菜做好。
看着自己做的番茄炒蛋挺有卖相,裴容很有成就感,“杨艳,我跟你说,这可是我人生中做的第一盘番茄炒鸡蛋,你要不要先尝尝。”
“我来尝尝。”杨艳拿了一双筷子夹了一块鸡蛋,放