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七零之国营饭店小厨娘 第97节(4 / 4)

伙不让她做事,她就绕着院子溜达,医生说了,多溜达到时候生得快。

血肠放水里煮一遍,捞出来不用廖清欢切,刘红星自己就给切块了。

廖清欢只要把酸菜炒一炒,加入煮开后放入血肠就行了。

血肠弄好了,放在炭炉子上慢慢的炖着。

明太鱼处理干净后切成大段压制腌制一会,然后清水煮开放入豆腐,只需要稍微烫一会就把豆腐捞出来。锅里再重新热油,放入葱姜蒜煸炒,直接放入腌制好的鱼块稍微煎到两面发白,再倒入开水,煮开后豆腐放进去,撒上胡椒粉装到砂锅里,同样是放在炭炉上慢慢的炖。

至于冰糖甲鱼,就是本帮菜的做法,甲鱼处理干净后过一遍水,合着香菇葱姜蒜一块翻炒后,加入冰糖酱油,大火烧开后转小火闷烧。

甲鱼的味道非常香浓,酱汁翻滚的过程裙边收敛,胶质都慢慢的烧了出来。

刘红星和林香香俩人眼巴巴瞅着看,要不是有张嘴兜着,那哈喇子能淌一地。

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