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第17章 第17章(7 / 9)

如果这次这家摊位剔骨功夫还不错也细致的话,她也能方便点。

问过价钱后,姜茶茶直接买了五只鸡,可把老板娘和老板给高兴坏了,他们也没想到这小姑娘一来就是大生意,直接把他们上午带来的鸡买去一半。

付完款后,老板戴上手套站起来干活,老板娘在一旁拿着袋子帮忙装处理好的鸡肉,她体贴说:“那姑娘我帮你把鸡肉鸡屁股鸡骨架和散块的鸡肉放在一起,另外把剔骨鸡腿肉放一起,鸡翅也单独放。”

她算是看出来,这姑娘应该是要把这些鸡肉鸡翅单独有用处的,帮忙分装也不费功夫,送佛送到西以后生意才能长久做。

“那简直是太好了,多谢老板娘。”姜茶茶笑说。

姜丞机灵接过处理好的鸡肉一袋袋放进新买来的推车里,一推就能走。两人接着去买配菜,姜茶茶今天买了青菜和茄瓜,还有一些煲鸡汤的配料。

到了猪肉贩这边,老王早就备好了每天的猪脚和五花肉,姜茶茶付完钱后笑着说:“哎老板,你看我每天在您这买这么多猪肉,以后估摸着量也不会少,您能不能直接给我送到店铺里去啊?就在前头的东阳街,很近的。”

老王在这边猪肉摊位不小,也有个儿子在帮忙,算是上阵父子兵了。

这会听到姜茶茶这么说,思考两秒后也就应了下来:“行啊那到时候我喊我儿子早上给送过去,这量大确实不太好拿,您加个微信第二天要留什么就发给我,我们这边弄好了一大早给您送过去。”

他自然也看到年轻小伙子手上搭着的装得满满的推车。

“哎好,老板您果然爽快,和您合作就是舒服。”姜茶茶也没想到他会这么容易就应下了,拿出手机扫码加微信,“我家就是东阳街拐角那边的姜氏快餐店,门口有牌匾一看就知道了,到时候就辛苦您了。”

“哎没事没事,你能来照顾我们生意我们高兴还来不及呢。”老王不在意说,这话却是叫人听了舒坦的。

采购完回到店里,姜茶茶也不要姜丞帮忙,喊他上楼去学习,自己戴上围裙在厨房里折腾起新菜色。

没错,姜茶茶打算上新蜜汁鸡腿饭,当然连带着还有蜜汁鸡翅饭。把剔骨后的大片鸡腿肉和鸡翅清洗干净后,放入大盆里开始腌制。

趁着这个时间间隙,她又开始处理起猪脚来,放进卤水锅里腌制后又开始做红烧肉。

九点半童思妙到店里的时候,就敏锐地闻到一股不一样的味道。也不是说她鼻子有多灵,这几天闻惯了猪脚和红烧肉的味道,蓦然出现点不一般的都变得明显起来,有点像是鸡肉的味道。

这么想着,她和老板娘打过招呼后也问了出来。

姜茶茶盖上几个锅盖,红烧肉进入焖煮阶段,笑着说:“思妙你鼻子还挺灵的,今天店里上新蜜汁鸡腿饭,待会咱先尝尝味道怎么样先。”

“哇这么快上新盒饭,光是听名字就能想象到有多好吃了。”童思妙惊讶,她说这话也不光是奉承,更多的是出于对老板娘手艺的信任。

两人说了几句,童思妙去给茄子青椒做前期的清洗和切段切片,姜茶茶重新起了一炉开,把腌制好的鸡肉下锅两面煎香,接着放香段、姜片八角等去腥调味,浇入特意调制的蜜汁酱汁,炉火烧得正旺瞬间把香味激发出来。

引得童思妙一阵惊呼:“天哪老板娘,刚那个味道也太鲜甜浓郁了。”

“还有十几分钟就可以了,待会咱都试下,颜色还可以。”姜茶茶笑着说,锅中酱香浓蜜的汤汁不断向上冒着小泡,裹着大片的鸡腿肉愈发显得诱人,表皮微泛着光泽。她盖上锅盖开始焖煮。

心下感叹厨房里新购置的锅也快不够用了,炉灶也得重新安装一个才行,两个锅位不太够。像现在这样,卤猪脚占了一锅,红烧肉占了一锅,煮鸡腿肉占了一锅,想要煮鸡翅都得等下一锅了,更别提那些配菜。

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