面对如此高昂的售价，其他人也是各有惊疑，但当负责他们的万经理，带着他们去逛了一圈漂亮国本地的小吃街后，他们立刻就老实了，甚至觉得自家定价实在良心的离谱。
还是歪果仁有钱呀，吃个煎饼喝个水，都是国内的10倍价钱，啧啧啧，不能比，不能比！
消除了心理压力后，这些已经休息好，浑身充满干劲的师傅们便纷纷要求立刻上工，把歪果仁的钱挣回来。
万经理自然乐意，她给每个餐车都配备了一个英语流利的华国服务生，帮他们打下手和照顾客人。
因为服务生是华国人，他们和几位师傅沟通也相当顺畅，小吃师傅们只需要按照顾客点单正常制作餐品，其余事情不需要管太多，这样一辆餐车就能迅速的搭建好队伍，开启营业了。
当然，任何一种新东西在一开始推广的时候，总是会受冷落的。
所以这些餐车还需要做一点营销，最简单的营销就是试吃。
除了各种小吃的试吃活动，餐车里还安装了小吃车必备的烤肠机。
没有人能拒绝一支滋滋冒油的烤肠，如果它被烤的炸开了，那就更诱人了。
相比起主要受华国人喜欢的各类小吃，烤肠烤的爆汁烤肠更快的受到大众的的欢迎。
一支烤熟后香飘十里，便宜又好吃的脆皮烤肠，只要口味能被客人接受，成为爆品也是理所应当的事情。
于是在一开始营业的半个月里，小吃师傅甚至都没怎么做自己的主业，光帮着服务生串烤肠卖烤肠了。
虽然生意很不错，很多想吃烤肠的人，甚至愿意排长队在这里等着。
但这也让小吃师傅们忧心忡忡，生怕自己的手艺不能受到歪果仁的认可，那样的话，他们就不能继续挣这份高薪了。
好在事情很快迎来了转机，第一个在国外卖爆的华国小吃单品居然是酱香饼。
放了大量番茄酱，咸甜交织，酥脆美味的秘制酱香饼被附近一个学生带火。
据说他是出于好奇买了一份酱香饼，带到学校后，受到了班里同学的追捧，放学后他们一拥而上，放弃了爱吃的烤肠，把餐车里的酱香饼一扫而空。
小吃师傅因此喜笑颜开，只是增加了甜度，又改变了几味香料而已，没想到之前试吃时打不开局面的酱香饼，一下子就受本地人欢迎了。
她连忙把这个好消息汇报给了万经理，并且提出自己的建议，出两份菜单，一份正宗菜单，供给华国人，或者想吃正宗华国美食的人，一份漂亮国菜单，按照她们的口味进行调配和增减。
这样一来，实际上餐车的运营模式就和沙县小吃一样了。
万经理有些犹豫，本来没有进行两种菜单安排的主要原因是控制成本，现在餐车这边还没有开始实现盈利呢，直接加大投入，不知道老板会不会不高兴。
但不改变就不够赚钱的局面摆在面前，她深思熟虑之下，还是向总部申请了加大投入。
文件和资金很快批下来，几位小吃师傅也开始研究本地人口味，作出应有的改变。
不过因为这几辆餐车也充当了华国美食宣传的作用，无论味道怎么改变，正宗的那一份是绝对不会变的，所以大部分美食，变的还是酱料。
师傅们每天下班后加班精心熬制新款酱料，第二天拿去给顾客们试吃，又经过了半个月的测试，他们终于找准了当地人的口味，可以大干一场了。
之前增加的金钱投入没白花，随着口味的更改，本地人也开始尝试购买
餐车上的食物。
他们把餐车开到景区去摆摊，也能很好的照顾到客人的需求，想吃正宗的，就按照正宗的手法来做，想吃改良的，也能吃到符合当地人口味的食物。
餐车以独特的外观，经济实惠又好吃的菜单打下了市场，居然还有人为了吃个正宗的华国美食，专门来找餐车购