租房事宜,为她找到最合适的店面,再以一个合适的价格租下他们。
因为做的是平民快餐,这些店铺需要稍微大一些,但租金不能太高,以免拉高成本,导致餐品不能快速卖掉。
大部分店铺都被开在了炸鸡汉堡店隔壁,汉堡店就是漂亮国的快餐店,如果国内的包子店一样常见。
这里也同时聚集了适合此等价位消费的顾客,不需要额外想办法去吸引目标受众。
江珉在郊区给江云推荐了一块地,这里要建造中央食堂的工厂。
因为新鲜蔬菜水果价格居高不下的问题,江云甚至开始考虑包下农场来自己耕种。
对于华国人来说,种地是祖传的手艺,哪怕到了国外也不可能丢。
她甚至可以立刻给国内打电话,调几个农学生过来帮忙种地,想必一定有很多农学生愿意竞争这个岗位,这里可有目前市面上最先进的种子
。
可惜这个计划要暂且搁置,因为包地价格昂贵,还需要优先雇当地人做工,这里面的管理关系比较复杂,不适合一开始就搞这么大。
外国版沙县小吃第1批开了4家店,他们分布在这个城市的东南西北4个方向,力图让大部分人都能很容易的找到它。
中央食堂开始小规模供货,这时候统一供货的优势就显现出来了。
无论店铺的后厨用的是哪位厨师,他们的出餐品质都非常稳定,至少在味道上没有太大差距,顾客选择任何一家店都可以吃到几乎相同的食物,这让顾客在喜欢上其中一款食物后,不会因为换店而轻易踩雷。
同时因为中央食堂的配送关系,他们的出餐速度得到了显著的提升。
中餐本来就是出餐比较慢的一种美食,很多上班族打工人不愿意选择中餐馆去吃饭,就是因为它浪费了太多时间。
比起煎一个汉堡只需要几分钟,等待一盘十几分钟,甚至半小时的中餐,实在是太令人煎熬了。
出餐时间提上来之后,愿意尝试中餐的人渐渐变多起来,江云顺势打出健康的理念,开始用滚动屏海报,展示中餐的低脂和营养。