剁碎。
之前她就将一包火锅料倒在碗里。
现在她就从空间里拿出这碗火锅料，又混上泡椒。
“小妹，可以烧火了。”
“嗯。”
周秀英很快将火烧燃。
等大铁锅烧热后，何晓钰就倒入一盆井水到锅里。
有周秀英和钟倩看着，她就只是加了少量的灵泉水到里面。
再倒入那碗加了火锅料的泡椒。
然后再把田螺倒入锅中。
因为泡椒很咸，何晓钰暂时就没有加盐。
她把锅盖盖上，然后洗砧板。
钟倩看得迷糊，“何姐姐，你不是说炒田螺吗？你这明明就是水煮啊！哦不，你这是用辣椒煮。”
钟倩吃不得太辣，看到那满满一海碗泡椒，她都感觉喉咙冒火。
何晓钰把砧板立起来靠在案板上，“不着急，炒田螺就是要先煮入味。”
之后何晓钰又拿抹布擦案板。
刚刚剁泡椒，案板上溅了一些泡椒碎。
“倩倩，你也坐啊，这里还有板凳，还能烤烤火。”周秀英朝钟倩招招手。
“倩倩，去坐着吧，这锅里还要煮一会儿呢。”何晓钰在搪瓷盆里搓洗抹布。
钟倩摇头，“我不坐，我就站着看。”
“那我可去坐着了。”何晓钰晾好抹布，然后就坐到周秀英身旁。
坐在灶膛边，就是暖和。
而钟倩就站在灶台边。
虽然盖着锅盖，看不到锅里的情形，但越来越香的味道让人闻着就流口水。
过了一会儿，香味越来越浓，空气中还弥漫着辣椒的味道。
“阿切！”钟倩被呛得打了个喷嚏。
“何姐姐，还要煮多久啊？”
“我看看，应该差不多了。”何晓钰站起啦。
随即她打开锅盖。
瞬间，麻辣的香味直冲鼻孔。
钟倩又是连打了两个喷嚏，眼泪都要流出来了。
不过这香味让她的口水也快流出来。
钟倩吸吸鼻子，还拿出手绢捂着嘴巴。
然后好奇地往锅里看。
只见锅里的田螺一个个都染上了辣椒的红色，看上去诱人无比。
这时，锅里的水已经差不多干了。
何晓钰就拿着锅铲翻炒田螺。
田螺摩擦锅底的声音听着挺上头。
翻炒了一会，何晓钰用锅铲捞出几个田螺到碗里，“倩倩，你尝尝咸淡，小心烫啊！”
钟倩端起碗，吹了吹。
然后她拿起一个田螺，“何姐姐，这个要怎么吃呢？”
何晓钰也拿起一个田螺，然后拿案板上准备好的竹签子。
她用竹签子挑起螺肉，放嘴里，“呼，好香，是这个味儿。”
钟倩也拿了一根竹签子，挑出螺肉。