的想法一个个冒出来，这是沈大人要有什么大动作了？苏小满与县衙的人关系近，要真是有什么消息，她提前知道也不奇怪了。
刘掌柜也来兴致了，他是在府城开酒楼，但平时也会到各大县城去收各种便宜的食材，如果能提前知道各县的变化，自然也是好的。
苏小满犹豫了下，“看在两位长辈的面子上，我就跟你们说了？”
“说，放心说，”刘叔拍胸口道，“消息进了我们的耳，绝不会从我们的口出去。”
苏小满这才下定决心，尽管包厢里没其他人，但她还是小声道：“通往府城的那条路，不是有个三岔口吗？我听沈大人说，县衙准备在那块地方建个集市。”
她说的消息比较笼统，但越是笼统，大家越能脑补。
在场的人都去过府城，对道路都很熟悉，对做生意更敏感。集市，说明那里有买卖，有买卖，那就是有钱赚。
就连刘掌柜，心思都动了起来，既然是通往府城的，那跟府城自然也有关系。
“小满姑娘，能不能说得具体一点？”
刘叔也连连点头：“对啊，小满，这集市具体是什么章程？”
苏小满摊手：“我不知道啊！沈大人不可能什么都对我说，我就是听了一耳朵。”
两个男人一想，也对啊。的确，要是苏小满真能说出具体的细则，那沈大人身边的衙役是用来摆设的吗？
刘家俩叔侄心思各异，这些苏小满可管不着，她能管得了的，只是自己的分内之事，比如，县衙的这顿中午饭。
走出县城酒楼时，天空淅淅沥沥下起了小雨，气温骤降下降，本来还有点湿热的天气，竟然还需要加件薄袄子。
苏小满想整点热的，现在最不缺的就是各种鱼骨架和鱼了，那来个酸菜鱼吧。
之前做的酸汤米粉很受欢迎，这次酸菜鱼大家应该也喜欢。
她挑了好些肉多的鱼，割出鱼肉后，用□□将鱼肉片出来。鱼肉白中带着粉红，非常好看。
加入盐、淀粉和蛋清等调料，搅拌腌制，口感会更加爽滑。
鱼骨煎成金黄，放入一大把酸菜，翻炒一下更香，加入开水，鱼汤翻滚时可见浓白的色泽，但因为酸菜，之后色泽又金黄，她将支竹、香菇、木耳、鱼豆腐、鱼丸等配菜放进汤里，这种做法比较快，方便做饭的人。
汤咕噜咕噜滚了一会儿，菜也熟了。
她找来一个干净的大白瓷盆，将配菜全都盛了出来，放进盆里。鱼骨当然是捞出来扔掉。
锅里的香味更加浓郁，苏小满将灶里的火撸小些，用筷子把腌制好的鱼肉一片片放下去。
这个过程，火不能大，不然鱼肉会变老。
所以等慢慢温着，最后添一把火，滚开后，立刻捞出鱼片，这才好吃。
把金黄色的鱼汤也倒进盆里，在冒出来的鱼肉尖尖处撒上葱花姜蒜辣椒圈，备好热油，“刺啦”一声，泼在上面，颇有种淋漓尽致的感觉，因为香味激发出来了。
她还蒸了一大锅杂粮饭，炒了一碟子青菜。
“开饭啦！”苏小满喊了一嗓子。
衙役们像是煮饺子似的，一个个跑进小厅。
“这雨，也忒魔性了，我感觉身上凉飕飕的。”
“莫不是你做多了亏心事吧。”
“去你的，你怎么不说老天爷做了亏心事才这么冷。”
“老天爷，要怪就怪他，我可没说这话。”
苏小满笑道：“快来喝点汤暖暖身子。”
“多谢小满了。”
苏小满摇摇头。
“沈大人还带着周雄他们出城去了，这可真是……”
苏小满立即道：“那我去煮点姜茶。下午大家都喝一碗，有备无患。”
“小满，不急，你先吃完吧，他们估计也没这么快回来。”
苏小满想想也是，于是便跟着坐了下