。怎么了？有什么事吗？”
“明天早上我们或许会需要些鱼，但是现在还不够确定。”鱼糕都还没影儿呢，得先看看能不能成。如果能成，明天就得早点开始做，这样陈娘子的鱼就得一大早送过来才行。
她们小满美食摊的东西都是当天做的，绝对新鲜。
陈娘子眼睛噌一下亮了，“没关系，我等着你，不管成不成，到时来告诉我一声。”
“行，”苏小满也不含糊，“我尽快给你答复。”
要加快动作才行。
苏小满回去，带领两位婶子忙开了。
鱼肉剁成鱼蓉，加入一点点肥猪肉块和蛋清搅拌，然后倒入去腥的葱姜水和大把大把的淀粉。
真不是苏小满偷工减料，而是如果都采用真的鱼肉，县城的百姓肯定不能支付起这样的价钱。而加入淀粉后，价格就能大幅度降低，大部分的百姓都能吃得起，尝个味儿。
因为淀粉的黏性很好，所以她们可以直接倒在大片的叶子上，直接放进锅里蒸。
有的地方会在上面抹上一层蛋黄液，但是苏小满做的不用这么讲究，简单点就好，控制成本，最重要的是等一下的煎制和撒椒盐料。
蒸好的鱼糕冒着热气，林婶和杨婶子人工铁手，一点也不怕烫，就这样趁热切成苏小满所说的大小形状。
有了鱼豆腐和淀粉肠在先，这次苏小满煎鱼糕的时候，两位婶子就淡定多了。
不过苏小满还是得解释一下：“里面有鱼肉，就算我们已经想尽办法去腥，但凉了后或多或少都会有点腥味，所以明天我们的动作要快，也不要吝啬蘸料，一律蘸椒盐的。”
椒盐比另一种香辣的调料更便宜。
做生意后，苏小满把精打细算刻在了骨子里。当消费者不知道该买什么的时候，你就要替他们做好选择，让消费者形成习惯，习惯于买你的最想卖给他们的东西。大姨宝典诚不欺我。
做好后，苏小满用林叔编的竹篮子装好鱼糕和淀粉肠，揣好回信，根据周雄留下的信息，找到住在县城客栈的行商。
行商是个四十多岁的大叔，苏小满找到他时，他正在酒楼和掌柜说话。
苏小满之所以能一眼认出人，都是拜周雄说的特征所赐，他说行商眉眼都带着笑，特别容易让人生出好感，还特别嘱咐她要小心，不要轻易放下戒心。
”请问是朱掌柜吗？“苏小满礼貌询问，笑得人畜无害。
那位笑眯眯的朱掌柜疑惑：”姑娘是？“
”我是收信的人，多谢你帮我带信。“她没一上来就摆脱别人，总得先拉近一下距离。
朱掌柜只惊讶了一瞬，很快又恢复成笑呵呵的模样，”姑娘不必如此多礼。我收了钱，应该做的。“
因为信上的地址是县衙，他才特地跑了一趟。如果能拉关系，自然更好，现在知道是个小姑娘，那就没必要了。不过，长此做生意让他习惯对每一个人都妥帖，不会把这事摆在明面上。
苏小满递出回信和银钱，”如果方便的话，麻烦您帮我送一下回信，放心，价钱好说。“
”没问题。“朱掌柜一副十分好说话的模样，将两样东西都拿了过去，掂量了一下钱袋子，没多说什么。
苏小满见状，想必钱应该是够了。她又笑着递出手里的竹篮子：”这是我做的一点小吃，您收着尝一尝吧。“
竹篮子做成后世水桶包的形状，篮身圆圆的，提手弯弯的，看上去很别致新颖。
送上茶水的酒楼掌柜笑道：”老朱啊，你可别小看我们小满姑娘，她做的香肠和卤菜，可在书院的小孩儿那里大大地出了风头，我孙子回去跟我说，怎么酒楼的菜都比不过小满姑娘做的东西好吃。“
苏小满摆摆手：”您老可别笑话我了，谁不知道酒楼饭菜好吃。“
对面两位都是老狐狸，她从来没想过要和他们玩心眼，还不如一