大肠、百叶、肺片、炒肝等这些食材，在过去的饮食结构中并不常见，甚至可以说是无人问津。虽然没有明令禁止食用它们，但却很少有人愿意去尝试。
动物的内脏，在这里几乎没有什么人会去触碰。别说是大肠了，就算是肝脏这样相对常见的内脏器官，也没有什么人会愿意去尝试。
提到肝，格琳娜的思绪不禁飘回到了那次在巴黎一家米其林餐厅品尝鹅肝的经历。那是一个细雨蒙蒙的傍晚，她独自坐在餐厅靠窗的位置，窗外的雨滴轻轻敲打着玻璃，为这次品尝增添了几分静谧与雅致。
那种细腻滑润的口感，至今仍然让她难以忘怀。她记得那次品尝鹅肝时，餐厅的灯光柔和而温暖，鹅肝在精致的瓷盘子里泛着微微的光泽，如同一块温润的玉石。每一口都仿佛在品味奢华的艺术，那种绵密而丰富的口感，在舌尖缓缓化开，带来了一种前所未有的味觉享受。
但价格也确实是贵的离谱，对于当时的格琳娜来说，那是一笔不小的开销。如果不是因为要招待一位重要的生意伙伴，她或许都舍不得点这么贵的菜来招待人。毕竟，在她的日常生活中，这样的奢侈品是完全遥不可及的。
她还记得那次结账时，账单上的数字让她心头一颤。那样的价格，对于当时的她来说，无疑是一笔巨大的开销。她暗暗在心里盘算着，这样的奢侈品，的确不是日常所能享受的。或许，只有在特别的场合，她才会再次考虑品尝这样的美味。
至于猪肝、牛肝之类的，她就更没有尝试过了。在她的饮食结构中，这类东西是完全不存在的。她去过很多超市，但货架上总是摆满了那些大众化的肉类和蔬菜，而这些内脏类的食材，似乎总是被遗忘在角落里，无人问津。
通常来说，这些没有人买的部位会被送到饲料加工厂里面直接打碎成泥，然后混入到动物的饲料当中
关于面包等点心的制作，必须向您致以深深的歉意。
至于您所担心的面包之类的情况，实在抱歉，在当前的情势之下，我们面临着前所未有的资源紧缺。面包所需的关键原料——鸡蛋、糖以及油脂，皆已成为稀缺资源，必须统一调配，以应对更为紧迫的需求。
尤其是糖，这种在平时看似寻常的物资，如今却显得尤为珍贵。
每一粒糖都承载着我们对未来的希望与克制，因此，其分配权已被完全集中，任何人若想从仓库中提取哪怕是最小份量的砂糖，都必须首先获得格琳娜的批准。
如果需求量超过一千克，则必须直接向陈树生请示，并获得他的首肯。这一切都无不彰显了物资管理的严格与紧张，每一个流程都经过反复推敲与审查，确保每一克糖都用在最为关键的地方。
在这样严苛的物资管控下，面包工厂能够继续使用的原材料已缩减至最为基础且朴素的几样：面粉、清水、用以调节温度的冰块，以及发酵所必需的酵母菌。昔日那种松软香甜、口感丰富的面包，如今已成为一种奢望。我们只能依赖这些最基本的原料，勉力维持生产，尽力为人们提供哪怕是最简单的食物。
面粉与清水，构成了我们唯一能够依赖的基础，它们简单而质朴，却在我们手中变得无比珍贵。每一块面团都经过精心揉捏，在寒冷的早晨和炎热的午后，我们的工人依然坚持在烤炉前，尽管他们心中清楚，这些面包不再是过去那样充满香气的美味，而是充满了无奈与艰辛的象征。
在发酵过程中，酵母菌依然在默默地工作，它们是我们唯一可以依靠的“伙伴”，在这看似平凡的发酵过程中，它们承载着我们的希望，尽管结果往往达不到理想的标准，但厨师们仍然坚持着这份平凡的努力。
烘焙出的面包没有往日的绵软和香甜，但它们依然是我们在艰难时刻中对抗饥饿的最后防线。
这些简单而纯粹的元素，仿佛是对过往繁华烘焙时光的一曲挽