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第120章 极品冬瓜素烧肉(2 / 3)

着再走两步,不远处那就是化生寺,过几天就是水陆法会,热闹着呢!”

看到徐米露脸上的满意,方贵乐呵呵笑起来,搓了搓手又补充道:

“隔壁往来的人家也简单,西边是个新寡的人家,这邻居四舍都唤她做‘殷娘子’的,东边住了个小沙弥,因他年纪小,化生寺的和尚只把他养在这里,等年岁到了才出家,每日有那好心的妇人给他送些饭什么的。”

人际关系倒也简单。

徐米露点了点头,从袖子里掏出来一只钱袋递给方贵:

“这些是剩下的银钱,多出来的就请方居士吃酒饮茶。”

方贵打开钱袋一看,里头是实打实的金锭子,立刻眉开眼笑起来,说了几句吉祥话才离开。

……

……

搬进新家第一件事,当然就是打扫卫生,徐米露扛着扫把,挽了裤腿,仔仔细细把前庭好好打扫了出来,尽管她体力惊人,从早忙到晚也觉得有些腰酸背痛。

眼看着到了晚上,藏在袖子里的阿丑拱她的手心,徐米露才想起来今天还没吃什么东西。

方贵倒也是个实诚人,拿了额外的银子,下午就差樵夫送了两车柴过来,这会儿徐米露系统格子里准备好了满满的食材,做饭方便的很。

她想了想,翻手就从系统里取出来一头足有一人高的冬瓜,又取了满满一篮子土豆,几块豆腐,几块豆干,还有半根巨大化美味萝卜,半根巨大化美味香菇,至于葱,姜,蒜以及各种调料,都被她另外换进了竹制的小木桶里。

——既然这个世界有神通,那她不小心被人看见使用系统功能,也还能解释为是法术,但塑料这些东西就不方便出现了。

切一大块冬瓜,削去上头的硬皮,掏去冬瓜籽,表面打上花刀,然后起锅烧油,把冬瓜靠近皮的那一面向下,慢慢煎出形状后放在一边备用。

徐米露要做的就是她跟宁海桥学的其中一道素菜,极品冬瓜素烧肉,虽然带了一个“肉”,可从头到尾都没有沾一点荤腥。

她看看锅中冬瓜块火候差不多,表皮的青色已经蜕变成微黄的焦糖色,才用筷子夹出来。

老豆腐切片,切成横截面积跟冬瓜块差不多大小的方片,然后下油锅干煎,没一会儿豆腐就会变色,金灿灿的看起来相当诱人。

徐米露把豆腐片盛出来,切开冬瓜,一层一层堆叠上去,冬瓜部分充当肥肉,豆腐充作瘦肉,按照五花肉“三肥两瘦”的样子叠起来,等组合完毕,微黄的冬瓜加上金黄色的豆腐块,乍一看真的挺像是烧肉块。

到这一步还不算结束,徐米露点了点头,用蒸过的干净草绳把“肉块”绑起来,防止等会儿炖的时候散架。

等到锅中油温升高,放入八角,姜丝爆香,再把那七八块“素肉”放进锅里先炸出形状,然后一点一点翻面,等到差不多,徐米露又倒入一点酱油,加黄糖沙砾,少许食醋一起焖煮。

等到锅中收汁,糖醋香气已经在院中弥漫开来,素肉之上也沾满了赤红色的酱汁,看上去跟真的红烧肉没什么两样。

“看起来不错,就是豆腐还不够好,明天得买个石磨回来磨豆腐。”

徐米露自言自语了一会儿,倒掉锅中废油,又快速烧了豆芽炒豆干,清炒香菇油菜,萝卜烧豆干几个快手菜。

主食就是她今天早上在西市买的胡饼,上头满满都是芝麻,一口下去酥香可口,让人吃了还想吃。

“嘎——”

阿丑挣扎着啃起了比自己大好几倍的芝麻胡饼,却看徐米露没有动筷子,而是把做出来的菜多盛了两份,不由得有些困惑地歪了歪头:

“嘎?”

“今天搬家第一天,按我们家的习俗,第一顿饭是要请邻居一起吃的,这些都是素菜,想来隔壁的小和尚跟殷娘子也都能吃,我一会儿就回来。”

徐米露提着篮子就去隔壁敲门,

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